Serve até 12 porções
Contém 121 calorias por porção;
Cada porção contém:
4 g de proteínas;
21 g de carboidratos;
2 g de gordura;
1 g de fibras;
Ingredientes:
1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
250 g de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de adoçante dietético em pó para forno e fogão
1/4 de xícara (chá) de água morna
1 pitada de sal
1 ovo
2 1/2 colheres (sopa) de margarina light
1/4 xícara (chá) de leite desnatado
50 g de uvas passas escuras – sem semente
2 colheres (sopa) de nozes processadas
1/2 xícara (chá) de cobertura de chocolate diet (opte pela pronta)
Dica: 1 cereja em calda (diet)
Modo de preparar:
Em um recipiente próprio, misture o fermento com 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
Acrescente 1 colher (sopa) de adoçante e água morna.
Misture bem até ter uma consistência homogênea.
Agora deixe crescer por um tempo de 15 minutos.
Após esse tempo, acrescente os ingredientes: sal, ovo, margarina, leite desnatado, passas, nozes, o restante da farinha de trigo, do adoçante e a essência de Panetone.
Misture bem com uma colher resistente até formar bolhas.
Coloque numa forma de papel daquelas que são próprias para Panetone (neste caso é de 500g).
Com uma faca, faça um corte em cruz na massa.
Agora deixe descansar até dobrara de volume.
Asse em forno preaquecido (180 graus centígrados) por aproximadamente 40 minutos. O objetivo é que fique dourado! Atenção a este detalhe!
Retire do forno e espalhe a cobertura de chocolate.
Dica: A cereja pode ser colocada no centro para decorar!
Bom apetite!
Abraço Temage!
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